ホシノ天然酵母とは
お米由来の酵母を、国産小麦や麹など100%天然素材を使って培養した酵母種。
日本古来の醸造技術を応用し、麹でゆっくりと育てた種ですので、パンに「熟成の旨味」が加わります。

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Amo il paneのレッスンは、ホシノ天然酵母の旨味を最大限に生かすオリジナルレシピを使って、風味豊かで香ばしいパンの作り方をお伝えいたします。
 

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​※ホシノ天然酵母の起こし方のみの動画レッスンの販売はございません※

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Amo il paneのパン作りには必要な天然酵母で、必ずホシノ天然酵母パン種を使います。尚、ホシノ天然酵母の起こし方をご存知の方や、一度Amo il paneにて動画レッスンをご購入いただいた方には、ホシノ天然酵母の起こし方のついていない動画レッスンもご用意しております。

 

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