amoilpane

「ホシノ天然酵母で作る 　初夏のココナッツブレッド」です。 ホシノ天然酵母とバター、卵で仕込むライトなリッチ生地。 しっとりした柔らかい生地にココナッツ風味のフィリングを合わせてシャリッと食感が楽しめます！ いよいよ暑い季節の到来🎐 気温が上がってくるとバターリッチなパンはあまり食が進まない。。。という方も多いのでは。 分かります。私もそうです(笑) パン生地が口の中でもたついて美味しく感じないんですよね💦 そんな時のバターリッチなパンを食べやすい生地に育てるポイントは

毎月レシピ連載をしている富澤商店さんで新レシピが公開されました。 今回は「ホシノ天然酵母で作る スパイス香るカルダモンロール」です！ 爽やかな香りのカルダモンを生地に練りこんで、成型時にはシナモンをプラスする事で スパイシーでエキゾチックなパンに。 生地はホシノ天然酵母とミルクで仕込み、サクッとした食感でいくつも食べられるオヤツなパンです。 コーヒーとの相性が最強です！ 上手く作るポイントは 〇成型時に帯それぞれの縦幅が太くなりすぎないように 〇ねじって巻く際、発酵後

New courses have been launched! ≪1day intensive course≫ For those who are interested in making popular breads of Amo il pane baking class in a day. I launched this special couse as I have received many requests from overseas students. In 1day intensive course, you will learn to make three types of bread in one day. (hands on) ・Milk bread ・Melon-pan ・Shio-pan All ingredients are from Japan...Hokkaido butter, Hokkaido