こんにちは。桜前線とともに春がやってきますね。いつもパン生地の発酵を見ながら季節の移り変わりを感じています。 さて、動画レッスンの受講者の皆さんとはいつも公式LINEで質問、疑問！ 「今の生地こんな感じです、どうでしょうか？」...

香港では今日が大晦日。明日が春節の元旦です🍊 例年なら派手に花火を上げたり大盛り上がりなのですが、今年はトーンダウンしてるようですね…

お待たせ致しました！本日より動画レッスン第二弾【枝豆とベーコンのエピ】の受付開始いたします。 フランス発祥のパンのエピですが、Amo il paneのエピは、枝豆を使い日本とフランスのフュージョンに仕上げます！

Amo il pane天然酵母パン教室の渡邊美紀です！ 少し遅くなりましたが.... 今年もどうぞ宜しくお願い致します(^^♪ 2021年、明るく良い年になりますように 香港classも再開できる事を願って 動画レッスンのつくレポも沢山頂き有難うございます！

こんにちは✋ Amo il pane 天然酵母パン教室スタッフです。 🥐 急に寒くなってきましたね。いよいよクリスマス🎄が近づいてきた！という感じでもあります。 🥐 クリスマスと言えば…イタリアではこのパネトーネを無くして語れません。残念ながら今年のクリスマスは、大人...

動画レッスンを始めます！ 本日12月2日より受付開始いたします。 第一弾はイタリアのクリスマスには欠かせないパン、パネトーネをお教えいたします。 詳細は VIDEO LESSON のページをご覧ください。