【ベーグルレッスン】作り方のコツを隅から隅までお伝えしています！
一般的にベーグル＝簡単、時短と言われているのを耳にしますが、
決して簡単ではないんです。むしろ難易度高め。
当教室ではプロフェッショナルコースのカリキュラムでは上級クラスの課題にしています。
私は昔からパンが本当に大好きでしたが、ベーグルはあのむっちむち（というか何だか
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amoilpane
5月5日読了時間: 2分
【デイリーブレッドコース】ホシノ天然酵母だからこそのパン作り
４月から「デイリーブレッドコース」がスタートしました。
こちらのコースは、プロフェッショナルコースを修了された方のブラッシュアップコース。
プロフェッショナルコースを修了された後、それぞれの目指す道へ進まれています。
ベーカリーやお教室を開業される方、
カフェやベーカリー
amoilpane
4月14日読了時間: 2分
【レシピをまねても上手くいかないのは？】オンラインプロコース2024年期生スタートです！
今年もオンライン講座《Labo di Mikiプロフェッショナルコース》が開講となりました！
お申込みいただいた皆さま宜しくお願い致します。
毎年この時期は、受講生の皆さまと初めましてのご挨拶にわくわくします。
プロフェッショナルコースとはプロの方が受講するコースという事で
amoilpane
2月1日読了時間: 1分
【コース説明会＆zoom体験レッスン開催中！】
現在、3月からスタートする「ホシノ天然酵母オンライン講座・プロフェッショナルコース」の 説明会＆zoom体験レッスンを行なっております。 以前のブログでも紹介しましたが、このコースは動画レッスンとzoomレッスンの２本立てのハイブリッド講座。 毎月２種類のレシピをレッスン。...
amoilpane
2023年12月6日読了時間: 2分
【オンラインコース】募集開始！ホシノ天然酵母を教えたい方必見！
ホシノ天然酵母を基本から学べるオンライン講座
Labo di Miki プロフェッショナル・コース
2024年3月期生の受付けが始まりました！
2024年はホシノ天然酵母を使いこなして「レシピ」を作れるようになりましょう！
よく聞く３大お困りごとは、
〇他の教室で習っているけど
amoilpane
2023年5月20日読了時間: 1分
【受講生さんのお店ご紹介】情報誌に掲載されました！
当教室のオンライン講座「Labo di Mikiプロフェッショナル・コース」には 現役のホシノ天然酵母パン教室をされている方、 イーストのパン教室や、お店をされている方も多くご参加いただいています。 そして受講生の皆さんが活躍されてるのが本当に嬉しい!!...
amoilpane
2022年12月26日読了時間: 2分
【オンラインコース】募集開始！ホシノ天然酵母を基礎から学ぶ！
ホシノ天然酵母を基本から学べるオンライン講座
Labo di Miki プロフェッショナル・コース2023年3月期生の受付けが始まりました！
初級・中級・上級の10回コースで、修了時には「ディプロマ取得」も可能。
リーン・リッチ・ハード生地に分けた体系的に構成されたコースです。
amoilpane
2022年3月22日読了時間: 2分
【新コース開講！】ホシノ天然酵母を教えたい方へ
教えたい方を教える講座をオンラインで開講します！ホシノ天然酵母を一から体系的に着実に学べる、月に一度の6レッスン＋1レッスン(ホシノ天然酵母について)の7レッスン。各レッスンには動画レッスンとZoomレッスンがあり、計12レシピ(商用利用可)を学べるオンラインコースレッスンです。
amoilpane
2021年3月27日読了時間: 1分
【動画レッスン】公式LINEでサポート！ご質問にお答えします！
こんにちは。桜前線とともに春がやってきますね。いつもパン生地の発酵を見ながら季節の移り変わりを感じています。 さて、動画レッスンの受講者の皆さんとはいつも公式LINEで質問、疑問！ 「今の生地こんな感じです、どうでしょうか？」...
amoilpane
2021年1月30日読了時間: 1分
【動画レッスン】枝豆とベーコンのエピ！配信開始！
お待たせ致しました！本日より動画レッスン第二弾【枝豆とベーコンのエピ】の受付開始いたします。
フランス発祥のパンのエピですが、Amo il paneのエピは、枝豆を使い日本とフランスのフュージョンに仕上げます！
wdtacamina
2020年12月17日読了時間: 1分
【動画レッスン】パネトーネ所要時間追記しました！
こんにちは✋ Amo il pane 天然酵母パン教室スタッフです。 🥐 急に寒くなってきましたね。いよいよクリスマス🎄が近づいてきた！という感じでもあります。 🥐 クリスマスと言えば…イタリアではこのパネトーネを無くして語れません。残念ながら今年のクリスマスは、大人...
wdtacamina
2020年12月2日読了時間: 1分
【動画レッスン】予約開始！パネトーネ！
動画レッスンを始めます！
本日12月2日より受付開始いたします。
第一弾はイタリアのクリスマスには欠かせないパン、パネトーネをお教えいたします。
詳細は VIDEO LESSON のページをご覧ください。
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