一般的に夏の暑い季節はパン屋の売れ行きがあまり良くない、のですが…
私はどんなに暑くても食べたくなります。
と言いつつ…やはりバターなど副材料たっぷりのパンよりも
歯切れの良いパンを作る事の方が多いですが(笑)
歯切れのよいパン、
もっさりしないパン、
くちどけの良いパン、
それぞれ配合と作り方次第で作り分けます。
歯切れの良いパンって何？と疑問に思う方もいらっしゃるかも…
ざっくり言うと「パサつかず」「サク感」重視の軽い食感。
そんな酷暑の8月にパン祭りとは...ですが(笑)
パンイベントに参加いたします！
《吉祥寺パン祭り》
日時：8月28日11:00～16:00
場所：吉祥寺ダイヤ街ミュンヘン前
歯切れの良いパンなどを中心に出品する予定です。
お近くの方、ぜひお立ち寄りください！
CIAO!