毎年恒例！12月のシーズナルレッスンは「シュトーレン」を行いました。
数年前までは「12月のシーズナルはシュトーレンです」とご案内すると、「シュトーレンってどんなパンですか？」と聞かれる事もしばしば。
最近では11月頃からパティスリーやベーカリーでも見かけるようになり、すっかり浸透しましたね！
レッスンでは皆さんのお好みに合わせて成型をアレンジしています。
「１カットを大きめで砂糖は少なめが好み」というご要望なら高さを出す成型に。
「みんなで少しずつ食べたい」という方は、長さを出した枕形にしたり。自分で作ると好みに合わせて作れるのが良いですね！
昨年はオンラインショッピング、百貨店のPOP UP、クリスマスマーケットなどで、春夏秋冬シュトーレンをたくさん焼きました。
今年もたくさんの方へお届けできますように。
CIAO!