昨年から流行っているイタリア・ローマ発祥のパン「マリトッツォ」
クリームたっぷりの菓子パンで、乙女心をくすぐるあの可愛らしいフォルム♡
最近ではもうマリトッツォ生地ではなく、どら焼きやスコーン、メロンパン等でクリーム挟んでいるのも見かけるようになりましたね…！
アレンジが得意な日本人ならではの対応力なのでしょうか(笑)
そんな中、私も「マリトッツォ」をテーマにインスタライブを行いました🎤
今回は、お菓子教室 L'atelierWの河田若葉先生とのコラボライブ！
若葉先生からは、Maritozzo Estivo (エスティーヴォ) ＝ 夏のマリトッツォ🍍🍈🍊
そして私がご紹介したのは、Maritozzo Salato (サラート) = 塩味のマリトッツォ🐟🌴
最近イタリアのバールで、マリトッツォ・サラートを出すお店が増え始め、日本でもこれから流行の予感！！塩味、つまりお食事系のマリトッツォ。食前酒を頂くときにおつまみとして、イタリア人の間に広がり始めています。軽いランチにも暑い夏にいいですね。
夏のマリトッツォは、たっぷりの南国フルーツとすっきり味の特製クリーム！爽やかで軽い食べ心地、いくつでも食べられそう！
今回は、マリトッツォ・サラートのハーブクリームのレシピと、マリトッツォ・エスティーヴォの夏クリームの詳しいレシピ、2種類ともプレゼントしています！！
Amo il pane公式LINEお友だち登録していただいている方は「お名前」「マリトッツォのレシピ希望」と書いたメッセージをお送りください。どちらのクリームレシピをお送りします (^^)/
まだ登録をされていない方は、この機会にぜひ！公式LINE登録してくださいね♪
そしてどちらにも使ったホシノ天然酵母を使ったマリトッツォのパン生地は、富澤商店のTOMIZレシピに掲載されています。
富澤商店webサイト➡レシピ 渡邊美紀で検索
又は、Instagram@amoilpaneのプロフィール内のlink「TOMIＺレシピ」からご覧頂けます。
このインスタライブを観られなかった方！もう一度観てみたい方！ アーカイブ公開しています！最近のイタリアのマリトッツォ事情などもお話ししていますので、是非Instagram @amoilpaneのIGTVをご覧くださいね！
今回の若葉先生とのコラボは、勉強にもなりましたし、やっている私がとても楽しかったです♪ またのインスタライブをお楽しみに♪
おうちでおしゃれに、バカンス気分！南国気分！
作って頂いたら是非つくれぽを！ご感想などもお待ちしています！！
Buon estate🌞⛱🌴🌊
Ciao!
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