中でも「あまりにも美味しすぎて写真を撮るのも忘れてしまいました(^^)」と
メッセージまで頂戴しました。
うれしいです♡
最近はイタリア菓子のブームなのでしょうか...
マリトッツォの人気が冷めやらぬ間に次は揚げ菓子のボンボローニ。
語源は丸いフォルムから「爆弾＝bomba」
これにイタリア語で小さいという意味が加わる語尾「～ne」(複数形はni)をつけて
「bomboloni」というお名前になりました。
一口サイズというのも食べやすくて良いですね♪
元はカーニバル(Carnevale＝謝肉祭)のころに食べられる伝統菓子。
今では、いつでもバールなどで見つけることが出来ます。
ホシノ天然酵母で作ると
揚げても油を吸収しにくいので
油っぽくならず食べやすいのです！
イタリアでは、カスタードクリームがたっぷり入っているのが人気のようです。
あぁ、食べたい！
掲載中のレシピでは、イタリアのヘーゼルナッツクリームを使った簡単フィリングをご紹介しています。
みなさんも是非作ってくださいね(^^♪
CIAO!
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